Кариес – заболевание, характеризующееся прогрессирующим разрушением твердых тканей зуба (эмали и дентина). Основной причиной развития кариеса являются кислоты – продукты жизнедеятельности микроорганизмов полости рта. Устойчивость зубов к развитию кариеса у каждого человека разная, она зависит от структуры эмали, состояния гигиены полости рта, особенностей питания, а также от возможностей местного иммунитета человека.
